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是蟹黃啊蟹黃中含有豐富的蛋白質、 蟹黃是流出母蟹所獨有的,蟹黃裏麵有母蟹的卵巢和消化腺。
1、蒸的螃蟹時候把蟹背朝下,蟹黃會流出來少一點
清蒸螃蟹流出黃的東西其實就是蟹黃,想要蟹黃不流出來,就要注意這幾點,在蒸的時候一定要冷水下鍋,蟹蓋朝下,肚子朝上,鍋裏麵蒸的水也不能太多。寄居蟹是流出同類動物。但兩者有本質區別 。黄东西
是蟹黃