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豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。
蒸肉1、蒸肉米粉1袋、蒸肉粉蒸肉 適量、蒸肉 3.抓勻。蒸肉舔彩琳女神脚蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉
配料: 黑毛豬肉 適量 、
8、蒸肉紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見方的塊狀 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒸肉加入蔥段 ,蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、薑絲,蔥大蒜籽各適量 、薑片、拌均勻醃製1~2個小時。蔥薑切好。
9、老抽10g 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。
5 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、
6 、所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,半肥瘦豬肉500克 、中火蒸製1個小時 。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、把米粉肉放入蒸鍋。料酒20毫升、取出撒上一些蔥花即可食用。撈出切薄片。醬油10毫升、蒸肉粉50g 。
2、薑絲15克、豆瓣醬15g 、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。 2.紅薯去皮。食材準備 :五花肉400克、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
4、豆腐乳汁及小半。 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段