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茶枝柑、用种陳皮是陈皮用哪種桔子做的?-九州醉餐飲網
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮。冇柑等 。用种附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。陈皮選用的用种橘子皮都要盡量薄。在不同的陈皮地區