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將臘肉放在冷凍層,大概可以放置3年~5年;如果放在保鮮層,可以放置1年左右。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃,急冻如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果。需要注意的腊肉是,以上兩種存放方式,都要先將臘肉清洗幹淨,瀝幹水分,然後放在 。冰箱的放保保鮮層的溫度在4~6攝氏度,
回答: 急凍 急凍。
1、急冻但並不能完全抑製微生物繁殖 。腊肉摸起來粘手等情況,放保說明臘肉已經腐壞變質,不建議食