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發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。可起解毒作用 。发芽
土豆發芽了是土豆可毒不能吃的。
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題 。去皮後的发芽土豆切成小塊 ,不能吃是土豆可毒真的嗎?有人遇到過中毒事件嗎?
但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。應把這個土豆扔掉。发芽